Los alérgicos a los alimentos se multiplican por dos

Puede ser por la contaminación, por el abandono del campo o un cambio en nuestro estilo de vida.. pero, lo cierto es que las alergias a los alimentos están aumentando, a un ritmo que parece imparable. Así, según la Academia Europea de Alergia e Inmunología Clínica (EAACI), ha señalado que el número de personas alérgicas, a algún alimentos, se ha multiplicado por dos, en la última década. El incremento más importante se ha visto, tanto en los niños, como en los más jóvenes, sobretodo, en el caso de las alergias de alto riesgo, y es que número de admisiones de niños en hospitales, por dichas causas, se ha multiplicado por siete, durante la última década. Dentro de este campo, hay que señalar que en la Europa más continental las alergias más comunes, en el caso de los niños, son las que son provocadas por el huevo, la leche de vaca y por las nueces. Pero, en el caso de los adultos, se dan muchos más casos de alergia a la frutas, las verduras o la nueces. Por otro lado, la alergia a alimentos es el factor más importante, a la hora de provocar la anafilaxia, entre los niños de 0 a 14 años.

Foto: fuente