Llevar
una dieta sana y equilibrada es básica para todos nosotros; pero, lo
es más en el caso de las personas que sufren una enfermedad crónica
o alguna clase de trastorno metabólico. En el caso de las personas
que sufren diabetes, deben poner más precauciones en poder llevar a
cabo su dieta, pero, en realidad, no siempre lo hacen. Según un
estudio realizado por la Universidad Autónoma de Madrid (UAM), donde
se ha analizado a un total de 12,000 personas, la mitad de los cinco
millones de diabéticos, que viven en nuestro país, no cuida su
alimentación, según las recomendaciones básicas, que vienen
establecidas por las sociedades médicas más importantes. Y, de esta
manera, acaban abusando de grasas saturadas, colesterol, azúcar y
sal. Como ha explicado el responsable de dicho estudio, el
catedrático Fernando Rodríguez- Artalejo, los hábitos
nutricionales de los diabéticos son “exactamente los mismos” que
en el caso del resto de los españoles. De manera que han decidido
abandonar la dieta mediterránea -que es considerada ideal, para las
personas que sufren diabetes- de la misma manera, que lo está
haciendo el resto de la población. Así, comemos peor y los
diabéticos, por su parte, también.
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