El dato sorprende: el 80% de la mujeres, que ya tienen 40 años de edad, prefieren estar delgadas a tener un buen estado de salud, según un estudio realizado en España, por parte del proyecto PRONAF, liderado por la Facultad de Ciencias de la Actividad Física y el Deporte de la Universidad Politécnica de Madrid, que ha vuelto a señalar que la dieta es básica para poder lograr un peso saludable. "No existen las recetas mágicas. Las dietas restrictivas son altamente peligrosas para la salud y ésta no puede depender de modas como la de Dunkan". La mejor manera de perder peso es hacerlo de manera progresiva y cambiando los hábitos, del día a día, por lo que para lograr un éxito a largo plazo, hay que realizar una integración completa, desde un punto de vista médico, físico y psicológico. Se recuerda que con el paso de los años se aumenta la grasa visceral, como dato medio, un individuo llega a ganar 6 kilos de peso y pierde 6 kilos de músculo, en la franja de edad de los 25 a los 65 años. Por otro lado, la grasa se mueve desde las extremidades hasta las vísceras, lo que provoca, en el caso de las mujeres, que se cuadriplique la grasa intervisceral y, en el caso de los hombres, se duplique. Los expertos señalan que es muy importante este hecho, para evitar las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo 2, por lo que hay que reducirla, cuanto antes.
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